Inverse Association Between Riboflavin Intake and New-Onset Hypertension. A Nationwide Cohort Study in China. โดย Mengyi Liu และคณะ วารสารวิชาการ Hypertension. 2020;76:1709–1716. บทคัดย่อ : ความสัมพันธ์ในอนาคตของการบริโภคไรโบฟลาวิน (Riboflavin) ในอาหาร กับความดันโลหิตสูงยังคงไม่แน่นอน. ผู้วิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ของการบริโภคไรโบฟลาวินในอาหาร กับความดันโลหิตสูงที่เพิ่งเริ่มมีอาการ (new-onset hypertension) และตรวจสอบตัวปรับผลกระทบที่เป็นไปได้ในประชากรทั่วไป. ผู้เข้าร่วมทั้งสิ้น จำนวน 12,245 คน ที่ไม่มีความดันโลหิตสูงในระดับพื้นฐาน จาก China Health and Nutrition Survey ถูกคัดเลือกเข้าสู่่การศึกษา. ผลการศึกษา ได้แก่ การเกิดใหม่ของความดันโลหิตสูง (new-onset hypertension) โดยมีคำนิยาม คือ ความดันโลหิตซิสโตลิก มากกว่า 140 มิลลิเมตรปรอท หรือ ความดันโลหิตดัยแอสโตลิกมากกว่าหรือเท่ากับ 90 มิลลิเมตรปรอท หรือ ได้รับการวินิจฉัยโดยแพทย์ หรือ ได้รับการรักษาด้วยยาลดความดันโลหิตในระหว่างการติดตาม. พบว่าผู้ป่วยจำนวน 4,303 คน (ร้อยละ 35.1) เกิดเป็นความดันโลหิตสูงในระหว่าง 95,573 คน-ปี ของการติดตาม. โดยรวมแล้ว มีความสัมพันธ์แบบไม่เชิงเส้นผกผัน (nonlinear, inverse association)ระหว่างการบริโภคไรโบฟลาวินทั้งหมด (total), จากพืช (plant-based) หรือจากสัตว์ (animal-based) กับความดันโลหิตสูงที่เริ่มมีอาการใหม่ (all P for nonlinearity < 0.001). ความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงที่เพิ่งเริ่มมีอาการ เพิ่มขึ้นเฉพาะในผู้เข้าร่วมที่รับประทานไรโบฟลาวินที่ค่อนข้างต่ำ. ดังนั้นความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของความดันโลหิตสูงที่เพิ่งเริ่มมีอาการ พบในผู้เข้าร่วมในควอไทล์ 2 ถึง 4 ของการบริโภคไรโบฟลาวินทั้งหมด (hazard ratio, 0.74 [95% CI, 0.68–0.80]), การบริโภคไรโบฟลาวินที่ได้จากพืช (hazard ratio, 0.77 [95% CI, 0.71–0.84]) หรือการบริโภคไรโบฟลาวินที่ได้จากสัตว์ (hazard ratio, 0.70 [95% CI, 0.65–0.77]) เทียบกับที่อยู่ในควอไทล์ 1. นอกจากนี้ ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไรโบฟลาวินทั้งหมด กับความดันโลหิตสูงที่เพิ่งเริ่มมีอาการ พบได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีอัตราส่วนโซเดียม / โพแทสเซียมในอาหารลดลง (P interaction, <0.001). โดยสรุป มีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคไรโบฟลาวิน กับความดันโลหิตสูงที่เพิ่งเริ่มมีอาการในผู้ใหญ่ชาวจีนทั่วไป. ผลลัพธ์ของเราเน้นย้ำถึง ความสำคัญของการรักษาระดับการบริโภคไรโบฟลาวินที่ค่อนข้างสูงขึ้น เพื่อป้องกันความดันโลหิตสูง. Credit picture: https://nutritionbymia.com/riboflavin